La dieta y los hábitos alimentarios tienen un impacto significativo en la capacidad de concentración y en el rendimiento cognitivo. Los nutrientes esenciales, como las proteínas, las grasas saludables y los carbohidratos complejos, son importantes para mantener una buena función cerebral y mejorar la concentración. Por otro lado, la falta de sueño y la ingesta de alimentos procesados y ricos en azúcares simples pueden tener un efecto negativo en la concentración y la memoria.
Es importante llevar una dieta equilibrada y consumir alimentos saludables para mantener una buena concentración a lo largo del día. Al elegir alimentos nutritivos, es posible mejorar la función cognitiva y mantener una mente clara y enfocada.
¿Cuáles ayudan a la concentración y cuáles no?
Alimentos que interfieren para la concentración: alimentos altos en azúcar, harinas refinadas y grasas trans. En definitiva, los alimentos ultraprocesados e inflamatorios. En el momento de comerlos nos mejora el humor y el estado de ánimo, pero al poco rato, cuando los niveles de glucosa bajan, aparece la hipoglucemia, con síntomas como la ansiedad, irritabilidad, cansancio, etc.
Alimentos que ayudan a la concentración: frutas, verduras de hoja verde, granos integrales, legumbres, lácteos, huevos, carne, pescado o frutos secos. En definitiva, alimentos que ayudan a estar saciados durante más tiempo y mantener la curva de glucosa estable.
Aunque aún es necesario seguir investigando mucho, hay cierta evidencia que demuestra que la suplementación con altas dosis de vitaminas del grupo B pueden ayudar a mejorar la concentración, ansiedad, estrés y estado de ánimo.
Las vitaminas del grupo B están implicadas en contribuir al funcionamiento normal del sistema nervioso, disminuir el cansancio y la fatiga, a la función psicológica normal, etc.
¿En qué alimentos encontramos vitaminas del Grupo B?
B1 (tiamina): carne de cerdo, legumbres, pistachos…
B2 (riboflavina): leche, queso, cereales, pescado, vegetales de hoja verde…
B3 (niacina): cacahuetes, atún y bonito, pollo, salmón…
B5 (ácido pantoténico): setas, aguacate, brócoli, semillas de girasol, granos integrales, marisco…
B6 (piridoxina): plátano, nueces, carne de cerdo, ternera y aves, garbanzos…
B7 (biotina): huevos, leche, plátanos…
B9 (ácido fólico): soja, pipas de girasol, verduras de hoja verde, legumbres…
B12 (cobalamina): vísceras, carne, pescado, huevos…
La capacidad de tener una buena concentración es un compendio de hábitos saludables: un ambiente que la facilite, buena alimentación, ejercicio y sueño reparador.
Bibliografía:
Jerome Sarris , Bincy Mehta , Veronika Óvári , Inmaculada Ferreres Giménez Potential mental and physical benefits of supplementation with a high-dose, B-complex multivitamin/mineral supplement: What is the evidence?. (Diciembre 2021) Pubmed
